大頭蝦怎麼吃

大頭蝦可以做白灼大頭蝦、蒜香油燜大頭蝦、紅燒大頭蝦等。以紅燒大頭蝦為例，共分為4個步驟，以下是做紅燒大頭蝦詳細操作：

操作/步驟

1、大頭蝦剪去蝦腳

大頭蝦剪去蝦腳，蝦鬚。

2、放入大頭蝦煸炒

生薑切絲，入油鍋炸香。放入大頭蝦煸炒，倒入適量的料酒。

3、翻炒蝦殼微微有點焦

翻炒到蝦殼微微有點焦。

4、放適量調料

放適量的生抽、老抽和糖，翻炒入味，收汁關火。