金絲瓜的絲怎樣保存

金絲瓜的絲保存：可以將絲用報紙完全包裹起來，放進塑膠袋中，袋口綁起，放置冷藏即可。

金絲瓜（CucubitapepoL．var．medullosaAlef）學名為美洲南瓜，是西葫蘆的一個變種。又名金絲角瓜、魚翅瓜等，原產於美洲，是葫蘆科一年生草本植物。因其瓜肉攪拌即成晶瑩透明的金黃色細絲，金絲縷縷，故名金絲瓜，又稱無公害天然粉絲。