吃鍋巴對身體有好處還是有害

對身體有害。

從生物化學的角度上講，鍋巴在烘烤的時候，總不免會產生向苯並芘之類的致癌物質。

該物質釋放到大氣中以後，總是和大氣中各種類型微粒所形成的氣溶膠結合在一起，在8微米以下的可吸入塵粒中，吸入肺部的比率較高，經呼吸道吸入肺部，進入 肺泡甚至血液，導致肺癌和心血管疾病。