蝦仁怎麼做才能吃起來比較嫩
來源:生活大全幫 2.46W
食材:蝦仁適量、精鹽適量、蛋清適量、澱粉適量、料酒適量、香葱適量、味精適量。
1、將剝好的蝦仁洗淨,去除背筋。
2、在蝦仁里加適量精鹽、蛋清,然後再加入適量澱粉,用手輕輕攪拌均勻。
3、將拌好的蝦仁放進電冰箱的冷凍室裏冷凍30分鐘左右。
4、從冰箱中取出蝦仁後立即按常規方法用大火烹炒,並加入料酒、香葱、味精等,即可裝盤食用。
食材:蝦仁適量、精鹽適量、蛋清適量、澱粉適量、料酒適量、香葱適量、味精適量。
1、將剝好的蝦仁洗淨,去除背筋。
2、在蝦仁里加適量精鹽、蛋清,然後再加入適量澱粉,用手輕輕攪拌均勻。
3、將拌好的蝦仁放進電冰箱的冷凍室裏冷凍30分鐘左右。
4、從冰箱中取出蝦仁後立即按常規方法用大火烹炒,並加入料酒、香葱、味精等,即可裝盤食用。