生天麻如何吃

生天麻用水洗淨泥沙。將兩頭和皮去掉，切成丁、片、絲,在開水中焯一下，放在冷水中浸泡0.5-1小時，即可做菜。鮮天麻羊肝粥：鮮天麻150克，羊肝60克，葱30克，大米100克。鮮天麻見上述製作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成細粉，葱切成米備用。