如何用天麻川芎白芷燉魚頭

一.材料：魚頭、川芎、白芷、天麻、生薑、鹽、油、水。

二.步驟：

1、將魚頭洗淨；

2、鍋中預熱油，下魚頭煎至微黃，取出備用；

3、將川芎、白芷、天麻、生薑洗淨；

4、將川芎、白芷、天麻、生薑、魚頭置入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉40分鐘，調味供用。