冷凍新鮮芡實需要泡嗎

冷凍新鮮芡實可以泡一夜，並且在泡一夜之後它的使用效果會更好。芡實是中藥名，為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁。分佈於從黑龍江至雲南、廣東等地。生在池塘、湖沼中。

芡實呈類球形，多為破粒，完整者直徑5-8mm。表面有棕紅色內種皮，一端黃白色，約佔全體1/3，有凹點狀的種臍痕，除去內種皮顯白色。質較硬，斷面白色，粉性，氣微，味淡。