新鮮芒果可以冷凍嗎

新鮮芒果可以冷凍。在冷凍芒果之前選擇正確的芒果成熟度是很重要的。剝了皮的顏色可以作為一個很好的指標：越少的棕色斑點越好。下一步是檢查內部顏色和質地。為此，需要將芒果切成一半。如果顏色是均勻的黃色並且按壓時是堅硬的，因此芒果可以進一步冷凍。重要的是要注意，靠近核心的非常柔軟的肉可以在冷凍過程中形成珊瑚狀或塊狀物。