新鮮銀耳冷藏和冷凍選哪個

新鮮的銀耳可以把銀耳摘下放入保鮮袋，再拿到冰箱裏進行冷藏保鮮，如果冰箱夠大的話，整個菌棒都可以放入冰箱，這樣最多可以存放二天左右，為了保證銀耳的口感和新鮮度，建議要儘快食用。

【銀耳紅棗羹】

材料：

主料：銀耳2朵、百合30片、紅棗8顆、枸杞子30粒

輔料：純淨水2000毫升、冰糖2顆

做法：

1、用涼水浸泡百合、1小時百合30片、紅棗8顆、枸杞30粒、冰糖2顆、純淨水2000毫升。

2、將銀耳剪去根蒂，倒進燉盅裏。

3、隨後匯入泡發好的百合。

4、將紅棗沖洗乾淨後；放入到燉盅。

5、往燉盅裏放入一顆冰糖。

6、處理好的材料全部放進燉盅裏以後，加入純淨水，一次加夠中途不要再加水了；按下燉鍋的煲湯鍵即可等待鳴叫聲。

7、新鮮枸杞或者【幹枸杞】用水沖洗乾淨後在沸水中焯一下，過涼待用。

8、枸杞可以選擇放進燉盅和食材一起慢燉。待涼到室温即可放進洗淨的枸杞一起食用。