燒烤的起源是什麼

燒烤可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置，來加熱食物。

在遠古時代，河裏、湖泊裏、海里有許多魚，天空有許多鳥，地上有許多獸類，人們不會捕捉，人們手提一根樹幹在水邊等着，看着魚游過來就打一棒子，靠這種方法偶爾才能捕到幾條魚。

後來伏羲將野麻曬成幹搓成繩，然後用細一些的繩子編成網，教人們捕魚，用粗一些的繩子編成網，教人們捕鳥捕獸。

這比只吃樹上野果要好多了，但是生魚生鳥吃起來味道並不好，嚴重的是有的弄不好，