三元梅園的奶酪怎樣做

材料：牛奶、白砂糖、米酒。

做法：

1、牛奶煮微開，加糖，放置常温，去掉奶皮。

2、將米酒過濾。

3、將過濾好的米酒倒入牛奶中。

4、奶和米酒的混合液攪拌均勻，倒入容器中。

5、用保鮮膜密封，用牙籤扎眼，方便揮發水汽。

6、放置蒸鍋中靜置1小時後蒸30分鐘，關火不開蓋，自然冷卻即可。