乾紅需要放冰箱嗎

乾紅不需要放冰箱，箱的温度太低，瓶塞會變幹，空氣進入酒瓶後導致酒氧化。葡萄酒最適宜的儲藏温度是11-15℃。20℃以上細菌就容易產生化學作用，醋酸菌、酵母在20-35℃之間比較活躍，所以葡萄酒需要在低於20℃的恆温下保存，最理想的還是11-15℃。