發麪忘記放白糖怎麼辦

發麪忘記放白糖了也沒關係，因為發麪不一定非要白糖，有酵母就可以了。若是想要吃甜味的包子那可以把餡弄成甜的，可以用白糖來做餡，白糖做餡也非常的好吃。

發麪，指麪糰在一定温、濕度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使麪糰膨脹的過程。當酵母菌在麪糰內部有氧的環境下，將澱粉轉化為糖並消耗掉的時候，會釋放出二氧化碳氣體。這時，麪糰的體積就會膨大，就發了起來。