豬天梯是什麼

是豬的下顎，豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。

也有人叫它豬天堂，豬巧舌，豬牙梗等，名字很多，各地的叫法不一樣，豬天梯的數量很是稀少，不懂的人不知道到哪買，一般賣豬肉的人都會把它單獨割掉來賣，很多地方的菜市場，豬天梯肉一般是連着一整條豬舌頭一起賣的。