結冰後的雞蛋還能吃嗎

1、如果雞蛋外殼已經破損，但是無臭味，在食用的時候就要小心是否雞蛋內部已經被蛋殼上的細菌污染了，一般是建議破損的在從冰箱取出時，應該立馬用開水煮五分鐘再食用；

2、如果雞蛋並未破損，便可以食用。

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。