打蛋機怎麼和麪呀

打蛋器和麪的方法：

1、準備一個盆子，將麪粉倒進去，再將除黃油、水、牛奶外的所有材料加進去，酵母和鹽糖分開；

2、緩慢加水，然後往中間加牛奶；

3、用一根筷子來從中間劃圈攪拌，使周圍乾粉溶入水裏，直到中間的稀麪糊變成一團，即可抽出筷子；

4、準備揉麪，使用筷子，稍微用力劃圈攪拌中間的麪糰，直到盆子裏的麪粉完全成團，乾粉消失為止；

5、打蛋機裝好兩個攪面棒，用力插進麪糰裏，一手扶着盆子，一手壓住打蛋器，開始攪面；

6、拔出攪拌棒，在盆子上面蓋上保鮮膜，放在温暖的地方進行第一次發酵，變成兩倍大；

7、拿出發酵好的麪糰，拍扁排氣，儘量排出大氣泡；

8、最後發酵用微波爐加開水的方法，放微波爐內加温、中途換一次水即可；

9、待烤箱預熱好後，將烤盆送入烤箱，二百度上下火烤二十分鐘左右；

10、到時間後，表面上色，即可出爐。