買的核桃有點發黴能吃嗎

不能吃。食物發黴後產生的黴菌，有對人體有益的，也有對人體有害的，像腐乳上的黴菌就是有益菌，而核桃、瓜子、蔬果等食物發黴出現的黴菌則對人體有害，如核桃發黴產生的黃麴黴素，是一種毒性極強的物質，誤食後會引起不適症狀，因此，不建議食用。

核桃（拉丁學名：Juglans regia L，別名：胡桃），胡桃科胡桃屬植物。它分佈於中亞、西亞、南亞和歐洲。

它一般高達3~5米，樹皮灰白色，幼枝先端具細柔毛，樹冠廣闊，樹皮幼時灰綠色，小枝無毛，具有光澤，羽狀複葉長25~50釐米，橢圓狀卵形至橢圓形；基部圓或楔形，奇數羽狀複葉長25~30釐米，雄柔荑花序長5~10釐米，雌花1~3朵聚生，花期5月，果實橢圓形。它喜光，耐寒，適應多種土壤生長，喜肥沃濕潤的沙質壤土。