上海人立夏吃什麼

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上海人立夏吃什麼

上海立夏吃麥蠶、攤粞、三新、立夏蛋、立夏粥等。上海郊縣農民取麥粉和糖製成寸許長的條狀食物,稱麥蠶,人們吃了,謂可免"疰夏"。用立夏時青嫩的草頭和入米粉,油煎成餅,叫做"攤粞",為上海和浦東地區人民所喜食。還把糖梅子、酒釀、鹹蛋等作為當令食品,稱為時鮮,取以嘗口,稱嘗"三新"。

立夏日還有忌坐門檻之説。説是這天坐門檻,夏天裏會疲倦多病。30年代《寧國縣誌》中記載:立夏。以秤秤人體輕重,免除疾病,所謂不怯夏也。俗傳立夏坐門坎,則一年精神不振。立夏在每年公曆的5月5日或6日,為二十四節氣之一。它標誌着春天的遠離,夏日的開始,春天結束的日子。人們也常把立夏當作農作物進入旺季生長的一個重要節氣。

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