百科 大米發黑怎麼回事 來源:生活大全幫 9.57K 1、沒曬乾:曬得時候沒曬乾,導致大米內部結構發生變化,色素沉澱,導致大米發黑。2、潮濕、發黴:存放過久的大米水分流失,出現黃色或者深黃色,而因為潮濕、發黴的大米,表面會出現黑色,這是綠黴菌附着在大米表面的表現。 發黑 大米 怎麼回事