姜如何保存才能放得久

1、鹽水浸泡法：生薑買回來後，準備容器，裏面放一些清水，加入一點食鹽，溶化後把生薑放進鹽水中，生薑的表面就會裹上一層食鹽，生薑可以保存2個月左右。

2、烘乾法：可以先把生薑皮洗乾淨，同樣放在淡鹽水中浸泡一會，取出來擦乾水分，再用吹風機烘乾表皮，可存放1個月。

3、密封保鮮法：把生薑洗淨後，自然風乾，然後包在保鮮膜中，放在冰箱的保鮮層，可存放半年。

4、盆栽保存法：把生薑埋在盆栽的泥土裏，可以讓生薑的水分不易蒸發，吃起來更鮮嫩，可存放一個月以上。