南瓜保存方法

1、堆藏：地面墊5釐米厚稻草或麥秸，將老熟、無損傷南瓜堆上。初期夜間開窗通風換氣，白天關閉遮陽，保持室內空氣新鮮、乾燥和涼爽。

2、架藏：貯藏室內用竹木或角鐵搭成分層貯藏架，每層高度比南瓜高8至10釐米。每層貯藏架上鋪5釐米厚稻草，或麥秸再堆上南瓜即可。

3、窖藏：地上鋪墊5釐米厚的細沙或麥秸、稻草，堆放2至3層瓜。窖內温度控制在10℃左右。貯藏前要注意選好南瓜，適期採收，不能遭受霜打，瓜蒂處保留5釐米長的瓜梗，防止機械損傷。