孟連美食

孟連美食有餌塊粑粑、朗勒小香蒜、孟連涼卷粉、酸筍雞、三角尖粑粑等。

1、餌塊粑粑：餌塊為雲南貴州特有，是騰衝最著名的名特小吃之一，也是雲南和貴州地區四川部分地區常見的傳統食品之一。餌塊系用優質大米加工製成，其製作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、衝搗、揉製成各種形狀。

2、朗勒小香蒜：朗勒小香蒜是雲南省普洱市孟連縣景信鄉朗勒村的特產。朗勒小香蒜的各種氨酸含量豐富，鈣、鎂、磷、鐵含量遠高於其它大蒜。

3、孟連涼卷粉：涼卷粉製作過程傳統、久遠。涼卷粉首先精心篩選上好大米，加上巧家龍潭水磨成適宜的米漿、然後舀在盤片裏擀成薄薄的一層，掌握火候蒸透，制涼，然後提取薄如面紗的涼卷粉成品。

4、酸筍雞：酸筍煮雞是將酸筍用水漂去酸味，然後放入鍋裏煮透，再把準備好的雞肉放入鍋裏同煮，待雞肉煮爛後起鍋。

5、三角尖粑粑：三尖角粑粑是雲南普洱地區家喻户曉的傳統美食，也是普洱民間人家待客的佳品。三尖角粑粑的特點是形狀如同菱角，皮薄餡多、鮮美香甜、口感柔和、糯而不膩、口味多樣。是老少皆宜不可多得的大眾美食之一。