肥東縣美食
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肥東縣美食有石塘驢巴、梁園小鼈、公和堂獅子頭、梁園酥餃、泥鰍下尖、稀滷魷魚羹等。
1、石塘驢巴:是安徽菜系中的地方小吃,產自安徽省石塘鎮的特產,以驢肉、驢蹄筋、驢鞭為主要材料。
2、梁園小鼈:採用麪粉、香油、芝麻、糖絲、生薑、金桔餅等原料烤制而成,酥脆化渣、口感微甜、美味可口。
3、公和堂獅子頭:距今百餘年,是安徽廬陽人喜愛的傳統名點,古合肥城特有美食,酥、鬆、脆、香。
4、梁園酥餃:又稱油炸餃、是梁園傳統特色小吃,酥餃子形狀單一,但餡有多種。
5、泥鰍下尖:談到泥鰍掛麪,肥東人無人不知無人不食,泥鰍肉質鮮美、營養豐富,與當地手工製作的麪條相配,其味鮮爽、老少皆宜。