鮮牛奶怎麼喝

加熱後即可飲用。牛奶不宜生喝，加熱時不要煮沸，也不要久煮，否則會破壞營養素，影響人體吸收。可用旺火煮奶，奶將要開時馬上離火，然後再加熱，如此反覆3～4次，既能保持牛奶的養分，又能有效地殺死奶中的細菌。

喝牛奶注意事項

1、牛奶煮開稍涼後別加糖：奶中賴氨酸和果糖在高温下形成果糖賴氨酸，對人體有害。糖屬酸性，奶中鈣屬鹼性，兩者結合使鈣大量丟失。因此喝牛奶最好不加糖。

2、不宜空腹喝牛奶：空腹身體處於飢餓狀態，需求能量階段。此時喝牛奶將蛋白質當碳水化合物變成熱能而消耗。在胃中停留時間短，很快排泄至腸道，不利於消化吸收。