海味乾貨有哪些

海味乾貨有乾貝，蝦仁，幹海蔘，魚翅，墨魚乾，魷魚乾，魚肚，銀魚乾，紫菜，海帶等。

１、乾貝富含脂肪，碳水化合物，蛋白質，鈣，鐵，鎂，硒等營養素。並含有豐富的穀氨酸鈉，味道鮮美。乾貝，一般人羣都可以食用，尤以營養不良，體虛，食慾不好，消化不良的人羣食用最佳。

２、蝦的蛋白質比魚類要高出幾倍甚至幾十倍，並且富含鉀，鎂，碘，維生素Ａ等營養成分。蝦的肉質較軟，容易消化吸收。蝦中的鎂，可以保護人體的心血管系統，防止動脈硬化。一般人羣均可以食用蝦仁。特別適宜孕婦，心血管病人羣和中老年人。

３、幹海蔘膽固醇低，脂肪少，蛋白質和釩的含量卻很高。一般人羣都可以食用幹海蔘。營養不良，年老體質弱食用最佳。