蒸碗怎麼做

葱薑片放入碗中，加入熱水浸泡1小時。

五花肉去皮切塊。

五花肉加入黑胡椒粉，鹽，花椒粉，1勺生抽和1勺葱姜水抓勻醃製半小時。

打入雞蛋。

放入紅薯澱粉抓勻備用。

鍋中燒油至7成熱，放入肉塊炸至金黃色後撈出控油。

鍋中加入1勺植物油，放入花椒粒和八角炒香。

加入1勺生抽後倒入剩下的葱姜水，加入白糖，煮開關火。

煮好的湯汁倒入酥肉中，入蒸鍋燒開轉小火蒸40分鐘即可。