飯放冰箱三天還能吃嗎

不能。放置三天的米飯口感會很差，營養大量流失，很易滋生細菌，極易變質，因此不能食用。米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、Ｂ族維生素（特別是維生素Ｂ１）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。