綠豆和黃豆有什麼區別

1、顏色不同：黃豆顏色通常為淡黃、白黃、濃黃、暗黃。綠豆顏色則是青綠色，又名青小豆。

2、大小不同：黃豆為球形或橢球形直徑大概4至5毫米。綠豆直徑通常都是3毫米。

3、類別不同：黃豆屬於大豆類，富含豐富的蛋白質。綠豆屬於雜豆類，為碳水化合物。

3、生長條件不同：黃豆性喜暖，對光照條件反應較敏感。綠豆生長於中性或弱鹼土壤，屬於短日照作物。