黍米是什麼米

黍米是黃米，是一種黍科植物的果實，是中國最重要的五穀之一。黍米雖然外觀與小米相似，但是這種米的黏性卻比小米大的多，主要出產於中國的山西省附近，是當地人製作年糕的重要材料。