關於黍米的百科
1、稷米和黍米從外觀上看沒有明顯區別,都是金黃色的存在,而且都有淡淡的米香,但它們在口感上有一定不同,稷米在煮了以後粘性比較小,而黍米在煮熟以後粘性比較大,而稷米特別適合用來煮飯,黍米則主要用來釀酒,這是兩者之間最重...
選用老品種黍米釀製的黃土高原月子酒,味道甘甜微醺。黍米最好是選用老品種小粒的軟穀米(和我們平常吃的小米很像,但不一樣),大黃米的出酒率很低。將50kg軟穀米去掉乾癟蟲蛀的,倒入盆中,井水浸泡30分鐘後,淘洗3-4遍,直至無雜質;...
黍米和小米的區別有植株區別、黏性區別、顆粒大小區別。1、植株區別:黍米的植株是分株,不是單株。小米是單株植株。2、黏性區別:小米黏性小,因此多用於米粥或者是煮乾飯。黍米的黏性強,能煮粥也能做年糕。3、顆粒大小區別:...
黍米是大黃米。黍米,又稱糯秫、糯粟、糜子米等,是我國最古老的一種農作物,被列為五穀之一。一般來説,黍米分兩種類型,以稈上有毛、偏穗、種子黏者為黍;稈上無毛、散穗、種子不粘者為稷。有白、黃、紅諸色。我國華北、西北多...
糯米酒,又稱江米酒、甜酒、水酒、酒釀、醪糟,主要原料是糯米,傳統工藝使用糙糯米,也有白米釀製工藝簡單,口味香甜醇美,乙醇含量極少,因此深受人們喜愛。糯米酒營養非常豐富,能補虛補血補脾肺。增添了酒性,善於竄透,能通肝、肺、...
原料:黍米麪、紅棗、水、煎餅。1、黍米麪準備好,大紅棗挑選洗乾淨煮10分鐘左右;2、黍米麪兑上適量的水,和大棗混合;3、大鍋灶上面放上煎餅,捏成圓形的糕往裏放;4、全部放好之後蓋上蓋子,開鍋之後幾分鐘即可食用。...
黍米是黃米,是一種黍科植物的果實,是中國最重要的五穀之一。黍米雖然外觀與小米相似,但是這種米的黏性卻比小米大的多,主要出產於中國的山西省附近,是當地人製作年糕的重要材料。...
玉米在明朝時傳入中國,起先被認為是高粱的一種,故稱玉蜀黍。黍是黃米,優質的黃米稱之為樑。蜀黍是現在説的高粱,原產於東非,經印度傳入我國西南地區,因此稱蜀黍。又名包穀、珍珠米、玉棒子、玉高粱、玉麥、粟米等。...
因為玉米是被子植物門、單子葉植物綱、禾本目、禾本科、玉蜀黍屬、玉蜀黍種,故被稱為玉蜀黍。嚴格地説,玉蜀黍才是玉米的正規名字。玉米,原名:玉蜀黍,別名:棒子、包穀、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟。禾本科、玉蜀黍屬...
1、高粱禾本科一年生草本植物。稈較粗壯,直立,基部節上具支撐根。葉鞘無毛或稍有白粉;葉舌硬膜質,先端圓,邊緣有纖毛。性喜温暖,抗旱、耐澇。按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等類。中國栽培較廣,以東北各地...
硬糜子米簡稱糜子米,軟糜子米又叫黍子米,糜子屬禾本科黍屬,又稱黍、稷、禾祭和糜。糜子有軟糜子與硬糜子之分。軟糜子又叫黍子,軟糜子碾下的米稱軟米,著名的陝北米酒即用此米做成。軟米壓成面即可做糕,在陝北做炸糕、棗糕均...
玉米的別名稱為玉蜀黍。玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名,玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟,東北遼寧話稱珍珠粒,潮州話稱薏米仁,粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥。玉米是一年生雌...
黍稷:學名為黍,禾本科,黍屬一年生草本植物。粳者古稱稷、穄,現稱稷子、糜子;糯者古稱黍,現稱黍子、粘糜子或黃粟。一種早熟、耐旱的糧食和飼料作物。分佈範圍:世界上黍稷主產國為蘇聯和中國。亞洲、歐洲和美洲一些國家也有少...
黍稷的黍能組的詞有:蜀黍、黍子、稌黍、黍尺、作黍、黍酒、黍黍、黍秸、黍米、毫黍、鉅黍、歌黍、黍苗、黍稭、黍穟、黍粽、稻黍、黍田、鉅黍、搏黍等。...
黍是一種糧食作物,與稻類相似,俗稱黃米,性黏,可釀酒,黍為一年生草本。稈直立,單生或少數叢生,圓錐花序,開展或較緊密,成熟則下垂,長約30釐米,分枝具角稜。黍米,又稱糯秫、糯粟、糜子米等,是最古老的一種農作物,被列為五穀之一。黍米...
黍子不是小米。黍子,單子葉禾本科植物,生長在北方,耐乾旱,一年生栽培作物,民間稱為“黍子”、“黍谷”,有的地方因為多用黍米釀酒,又稱為“酒米”。籽實淡黃色,常用來做黃糕和釀酒。小米(外文名:Millet),別稱粟米,禾本科、狗尾草屬...
黍又稱黃米、糜子,有糯質和非糯質之別,糯質黍多作以醇酒,非糯質黍,稱為穄,以食用為主。原產中國北方,是古代黃河流域重要的糧食作物之一。照字典的解釋,是去了殼的黍子的果實,比小米稍大,顏色淡黃,煮熟後很黏。黃米可用於煮粥、...
因為玉米是被子植物門、單子葉植物綱、禾本目、禾本科、玉蜀黍屬、玉蜀黍種,故稱為玉蜀黍。嚴格説,玉蜀黍(讀音:yùshǔshǔ)才是玉米的正規名字。玉米,原名:玉蜀黍,別名:棒子、包穀、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟。稈直...
玉蜀黍和玉米沒有區別,玉蜀黍是玉米的另一種稱呼。因為玉米是被子植物門、單子葉植物綱、禾本目、禾本科、玉蜀黍屬、玉蜀黍種,故稱為玉蜀黍。玉米主要成分是蛋白質、脂肪、維生素E、鉀、錳、鎂、硒、及豐富的胡蘿蔔素...
玉蜀黍是玉米,玉米(學名:ZeamaysLinn.),別名為苞米、珍珠粒等,禾本科玉蜀黍屬植物,原產於中南美洲,現在世界各地均有栽培,是重要的糧食作物和飼料作物,也是全世界總產量最高的農作物。因其含有豐富的蛋白質等各類營養元素,被譽為...
shǔ。黍,是漢語通用規範二級字。此字初文始見於商代甲骨文,其古字形像散開了穗的成熟的黍的形象。黍是一種糧食作物,與稻類相似,俗稱黃米。黍相關詞語:蜀黍、黍子、黍尺、鉅黍、黍酏、黍秸、黍臛、黍秫、作黍、黍谷等。筆...
可以做黍子面小棗年糕、黍面油茶糕等。黍子面小棗年糕做法:原料:黍子面適量、小棗適量、開水適量。步驟:1、小棗洗淨提起泡發控幹;2、黍子面中緩緩倒入開水,同時用筷子翻拌成絮狀,稍微晾涼,用手團成一個個小窩頭狀,然後開始插...
黍並不是小米,黍的俗稱是黃米,它的果實比小米要稍微大一些,煮熟之後比較粘稠,主要用來做糕點和酒釀,而小米的顆粒較小,煮出來沒有黍那麼粘,通常是用來熬粥,或者做成窩頭、煎餅等主食。黍和小米是一個東西嗎1、不是黍和小米不...
這是《過故人莊》裏的一句詩,譯為:老朋友預備豐盛的飯菜。《過故人莊》是唐代詩人孟浩然創作的一首五律,寫的是詩人應邀到一位農村老朋友家做客的經過。在淳樸自然的田園風光之中,主客舉杯飲酒,閒談家常,充滿了樂趣,抒發了詩...
黍讀音:shǔ;解釋:黃米,古代認為是上等的糧食;出處:《過故人莊》整句話的意思:老朋友準備好了黃米飯和雞肉。...
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