冷榨亞麻籽油怎麼吃

可以用來拌菜、炒菜、烤蒸、做餡料、打豆漿、做酸奶、塗麪包。

拌菜。和芝麻油（香油）混合，用來拌涼菜。亞麻籽油不耐熱，最適合拌涼菜，但因其味道不佳，單用時不易接受，因此，食用時，和香濃的芝麻油混合後，其口感更佳。

炒菜。和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合，用來做燉煮菜。炒菜半熟時加入適量的亞麻籽油。這樣，菜顯得同樣油潤，但亞麻籽油不會受到超過100℃高熱的影響，也不會冒出油煙了。

烤蒸。和其他日常烹調油混合，用來做烤制和蒸制食品的原料，如做餅、做麪包等。

做餡料。拌餃子餡、包子餡等的時候，可以加一部分亞麻籽油。

打豆漿。亞麻籽油可以和黃豆一起加入豆漿機裏，也可以在打好豆漿之後混合進去。豆漿是個乳化體系，只要攪拌一下就能均勻分散。

做酸奶。做酸奶時，可以添加一小勺亞麻籽油，它和酸甜的酸奶混在一起，能改善口感。

塗麪包。日常會用黃油或橄欖油來塗麪包，這時，可以添加適量亞麻籽油來塗麪包。