幹蝦米要不要先泡一下

幹蝦米要先泡一下，通常將幹蝦米放入冷水中浸泡10分鐘左右即可，還可以選擇用温水浸泡5分鐘左右。等幹蝦米浸泡好之後，再用清水沖洗兩到三遍，因幹蝦米在加工的過程中會沾染非常多的灰塵、細菌，若是直接將其放入鍋中烹飪而不進行清洗，很有可能會引起身體的不適。