榴蓮外殼爛了裏面也會爛嗎

榴蓮外殼爛了裏面不一定會爛。因榴蓮殼比較堅硬，一般榴蓮肉顏色金黃沒有變質即可食用。榴蓮購買的時候可以選擇個頭比較大的榴蓮，一般吃起來味道比較甜，水分也比較充足。丘陵狀外表的榴蓮肉比較多，顏色金黃則表示榴蓮已經成熟，顏色呈褐色則太過成熟。

1、觀察顏色

榴蓮果肉正常情況下是金黃色，如果其變成咖啡色的話，那就是變質。

2、聞味道

榴蓮本身是有一股硫化物的臭味，這是正常的，但是如果聞到酒香味，而且十分濃郁的話，那就説明已經腐爛變質了，是不可以食用的。

3、搖一搖果肉

把榴蓮輕輕地拿起來，如果感到裏面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則果肉已成熟並脱離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。