新疆美食有哪些

1、新疆烤包子：用肥瘦均勻的新鮮羊肉，調成包子餡，包子皮則用死麪製成，摺合成四方形，最後上爐，用饢坑烤制。

2、新疆大盤雞：正宗的新疆大盤雞，有色澤鮮豔、麻辣爽滑、辣中有香、香中有辣的特點。

3、新疆手抓飯：先用油炒洋葱、黃蘿蔔絲、羊肉塊，然後放入淘淨的大米加水燜蒸，是維吾爾民族過節、待客的必備食品之一。

4、新疆饢坑肉：是在饢坑內完成，利用饢坑底部的炭火，闇火慢烤，烤到一定的時辰即可。

5、新疆拉條子：是由麪條和牛肉製成的新疆拌麪，需要現場製作，其中辣椒、西紅柿、大蒜必不可少。