百科 曬乾的臘雞蒸還是煮 來源:生活大全幫 1.59W 曬乾的臘雞蒸或煮都可以。臘雞使用蒸的做法,味道會最大程度地保留原汁原味的清鮮。若使用煮的方法,味道會融入水中,更偏向清淡。不論蒸着吃還是煮着吃,都需要事先的泡水回軟,再進行烹飪。 臘雞