核桃曬乾還是晾乾

普通吃的核桃是曬乾的；文玩的核桃是晾乾的。

一、食用核桃在剝皮清洗時難免會敲擊，這是核桃仁內部難免會進水，如果晾乾容易讓核桃仁及表皮發黴影響出售及食用，所以必須是放在陽光強 的地方進行曬乾。

二、文玩核桃主要用的地方時核桃木質的殼，所以不能放在陽光下直接曬的。文玩核桃應放在陰涼處陰乾，不能風乾或曬乾，因為這會使核桃殼開裂，影響後期市場價值。