全脂奶粉做酸奶的比例

1、首先將奶粉和糖放在一個玻璃容器裏邊兒。

2、當水燒成温水以後再倒入奶粉中攪拌均勻，直至糖融化為止。

3、奶粉充分的攪拌均勻了以後，沒有乾的奶粉或者是疙瘩，就可以把它放置一處。

4、當奶粉液體充分涼透了以後，我們再加入乳酸菌粉兒。再次的攪拌均勻即可。

酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。

目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。2018年9月，世界頂尖科學期刊《cell》發表文章稱，新的兩項研究表明，服用益生菌不僅沒有好處，還可能對人體有害。