一棵白菜還是一顆白菜

兩者都正確。不同的字在不同的場景用法不同，表達的意思也不同。一棵白菜是指連根長在地裏的。一顆白菜是指不帶根的大白菜。

白菜，性平，味甘，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、糖類、鐵、鈣、磷、硫胺素、尼克酸、胡蘿蔔素、維生素等營養物質。

具有除煩解渴、利尿通便、清熱解毒、生津養胃的功效。含有大量的粗纖維，可以促進腸道的蠕動，促進營養的吸收，加速腸道內廢物殘渣的排出，有助於預防和治療便祕。

含有蛋白質、脂肪等營養素，可以開胃健脾，常吃可以提高機體免疫力。含有豐富的維生素Ｃ，可以防治壞血病，起到淡斑等美容功效。

同時，大白菜還可以增加血管壁的彈性，降低膽固醇，可以預防心血管疾病的發生。