茭白放冰箱7天能吃麼

不能。茭白的保存時間並不長，即使放冰箱也只能保存2-3天左右，若在冰箱中已經存放了7天，茭白很可能會出現根莖變軟、顏色發黃、長腐爛斑、口感變酸等變質反應，這樣的茭白不能繼續食用，否則很可能會對身體造成不適。

茭白原產中國及東南亞，是一種較為常見的水生蔬菜。在亞洲温帶、日本、俄羅斯及歐洲有分佈。全草為優良的飼料，為魚類的越冬場所。也是固堤造陸的先鋒植物。