關於茭白的百科
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症。山藥有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。而這兩種食物互相不相剋且營養豐富，裏面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦...
1、茭白去外皮洗淨，切滾刀塊。2、炒鍋燒熱放油轉小火，放入茭白煸炒，上蓋燜約30秒左右，翻炒一下繼續燜，重複約4-5次使茭白斷生表皮起皺。3、放適量鹽、少量生抽、糖、少量老抽翻炒均勻，上蓋燜1分鐘左右上色入味，淋上麻油翻炒...
胃不好不能吃茭白炒肉原因：茭白屬寒性的。茭白，又名高瓜、高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白，雙季茭白，產量較高，品質也好。古人稱茭白為“菰”。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫...
1、茭白不能和豆腐一起吃。2、茭白裏含有很多草酸，豆腐裏含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石，因此茭白不能和豆腐同食。此外由於茭白含有較多的難溶性草...
茭白原產中國及東南亞，目前，把茭白作為蔬菜栽培的只有中國和越南，其中又以中國栽培最早，茭白分佈於我國南北各地，河北、江蘇、浙江、安徽、江西、福建、台灣、香港、河南、湖南、湖北、海南、廣東、廣西、四川、雲南、黑龍...
用料：茭白200克、裏脊80克、油適量、鹽4克、料酒3克、杭椒2根、雞精1克。1.備好食材：茭白、裏脊肉、杭椒。2.將食材洗淨後分別切絲。3.肉絲裏調入1g鹽、料酒和3g玉米澱粉。4.將其拌勻備用。5.起油鍋，開中火將油燒熱後下...
茭白裏面的黑點是菰黑真菌。菰黑真菌存在於土壤中，當茭白的地下根莖開始萌發新芽時，菰黑粉菌會感染茭白，並不斷的分泌出吲哚乙酸，導致茭白的莖不斷生長膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，而當茭白變老時菰黑粉菌會形成黑色袍子，即...
藕和茭白能一起吃，蓮藕和茭白都是普通的食物，普通的食物在一起吃並沒有相剋的道理，可以放心一起食用。茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍、茭瓜。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白(或分為一熟...
1、茭白是中國特有的水生蔬菜，與蓴菜、鱸魚並稱為江南三大名菜。其食用部分是其基部肥大的肉質莖。由於質地鮮嫩、味甘實，被視為蔬菜中的佳品。2、炒之前一定要用水焯一下的，把草酸去掉。炒茭白時可以放入瘦肉一起，這樣即...
形狀：株高1、6至2米。根為鬚根，在分櫱節和匍匐莖的各節上環生，長20至70cm，粗2至3mm，主要分佈在地下30cm土層中，根數多。稈直立，粗壯，基部有不定根。葉片扁平，長披針形，長30100釐米，寬約3釐米，先端芒狀漸尖，基部微收或漸窄，一般上面...
用料：茭白4根、臘腸2根、黑木耳（水發）適量、葱1段、蒜2瓣、蠔油1勺。1、茭白清洗乾淨，削去老皮，切成滾刀塊。2、木耳用温水提前泡發至膨大，洗淨泥沙控水，臘腸洗淨表面浮土，斜着切成馬耳片。3、鍋內加水、鹽和適量食用油，燒開後...
清炒茭白時最好焯水。茭白可炒着吃，也能生吃，而且生吃茭白口感是脆脆的，肉質細嫩，汁水很多，但由於茭白中含有較多草酸，而草酸會在腸道內與鈣結合成難溶的草酸鈣，而草酸鈣是難以被人體吸收的，不僅影響人體對鈣質的吸收，還會有結...
茭白為多年生挺水型，水生草本植物。也是一種較為常見的水生蔬菜。茭白屬喜温性植物，生長適温10~25℃，不耐寒冷和高温乾旱。中國茭白品種較多，主要分為單季茭和雙季茭兩類，採用分株法進行繁殖。茭白在整個生長期間均不能斷...
第一、其實茭白是一種很好的保健食品，它可以利尿止渴。特別適合糖尿病患者食用，通過食用茭白可以止渴祛水，家裏有糖尿病患者的可以適量多食用些茭白，來補充人體所需的蛋白質和微量元素。第二、茭白熱量低，水份高。對於愛美...
1、將豬裏脊切絲放入碗中，加水澱粉，料酒，抓勻醃製備用。2、將茭白，胡蘿蔔，青椒切絲。3、切好葱薑蒜備用。4、熱鍋冷油，放入葱薑蒜爆香，將醃製好的肉放入，迅速翻炒，炒至肉變成白色盛出碗裏。5、留些底油將切好的三絲放油鍋，加入...
第一、準備一塊牛肉，洗淨後，切成末，放入適量薑末，鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉，攪拌均勻，醃製十分鐘左右。第二、準備一根黃瓜，洗淨後，切成滾刀塊，放入盤中備用，再準備適量茭白，洗淨後去外皮，切成絲，放入盤中備用。第三、炒鍋中放入適...
茭白炒雞蛋的做法共分為3步，需要用到的食材有雞蛋、茭白、植物油、食用鹽，以下是茭白炒雞蛋的具體做法：操作/步驟1、準備食材茭白去殼切絲，雞蛋打散。2、翻炒鍋燒熱，加入油，放茭白絲翻炒。3、翻炒均勻待茭白變軟後，加入雞蛋...
1、茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白，雙季茭白產量較高，品質也好。古人稱茭白為“菰”。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是“六穀...
1、首先需要準備清炒茭白需要的材料，分別是茭白、青椒、紅椒、蒜頭、油、鹽、雞精等等。2、然後把茭白去外皮，切成薄片。把青紅椒切成絲，蒜頭剁成蒜蓉，接着往鍋中放入適量水燒開，把茭白放進去焯兩分鐘後撈起瀝乾水。3、其...
1、營養價值：茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸收。2、食用...
炒茭白用開水焯的，這樣更好吃，還能將裏面的農藥清除。吃茭白前的焯水方法是比較簡單的，把切好的茭白放到燒開的開水中燙1分鐘左右，然後撈起瀝乾水後再進行烹調即可。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，又能清暑解煩而止渴，夏季...
茭白菜株高1.6～2米，葉片扁平，長披針形，長30100釐米，寬約3釐米，先端芒狀漸尖，基部微收或漸窄，一般上面和邊緣粗糙，下面光滑，中脈在背面凸起。葉鞘長而肥厚，互相抱合形成“假莖”。茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。是禾本科菰...
茭白裏面有黑色的小點能吃的，長了黑點的茭白是完全可以食用的，只是口感通常不如先前那般的鮮嫩了。茭白，中藥材名。本品為禾本科植物菰的花莖經茭白黑粉的刺激而形成的紡錘形肥大的菌癭。功能主治為：解熱毒，除煩渴，利二便。...
根據情況而定。茭白中含有較多的水分及糖類物質，在一定的温度條件下很容易滋生細菌而變質，若是焯過水的茭白保存得比較好，沒有出現變味、發酸等變質情況，則可以食用；若茭白保存不當，已經發生了變質，則不可繼續食用，因為這樣的...
不需要。茭白焯水食用和不焯水食用的口感是一致的，沒有什麼變化。但是因為茭白中含有大量的草酸，焯水後能更好的溶解，也會對人身體有好處。將切好的茭白加入到燒開的水中焯水一分鐘，撈出過冷水瀝乾後即可。茭白怎麼樣保存...
熱門標籤
-
香好
印製
極風
淚雨
以情動人
杭紹
保時
變大變
風笛
待攬
完地
儀嬪
中龜
fnesc
觀千劍
無源光
連藉
吳巨有
葱圈
開餅
籠裏會
稀米
白大袍
字西
家熬
淺川
財源茂盛
獻禮片
混鯤
藍眼睛
瑞鶴
中夢琪
生理反應
南廣是
magic3pro
尖用