老南瓜怎麼選

可以通過掐外皮、看顏色、聽聲音、聞味道、摸莖部這五步來選。

1、掐外皮：用手指甲掐一下南瓜的外皮，老南瓜外皮比較堅硬，不易掐破。即使是掐破，也不會流出很多的汁水。

2、看顏色：是金黃色的南瓜選顏色為深黃色、條紋清晰粗重的是老南瓜，綠色的南瓜，要選綠的發黑。

3、聽聲音：敲一敲南瓜，如感覺聲音發悶，則説明南瓜內部的結構非常緊實，説明南瓜的成熟度高。

4、聞味道：成熟度好的老南瓜會有南瓜的清香氣味。

5、摸莖部：南瓜莖如非常的硬，説明南瓜採的成熟度好。