蛋撻皮放了一年還能用嗎

蛋撻皮放了一年不能再用。蛋撻皮的保質期通常是一年，如果已放一年，變質的可能性很大，因此不能再食用，以防止細菌滋生影響身體健康。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，除以砂糖及雞蛋為蛋漿的主流蛋撻外，亦有在蛋漿內混入其他材料的變種蛋撻，如鮮奶撻、薑汁蛋撻、蛋白蛋撻、巧克力蛋撻及燕窩蛋撻等。