遷安美食

遷安缸爐燒餅、遷安餎餷、哈家燒麥、建昌營饊子、徐流口豆片等。

1、遷安缸爐燒餅：遷安缸爐燒餅民國初年，黃紙莊楊明的缸爐燒餅是遷安城內四大名小吃之一。此種燒餅香酥可口，耐存放，放數月不黴不改味。

2、遷安餎餷：餎餷是粗糧細做的產物。把精選的綠豆、小豆、爬豆等磨成豆瓣，用水發泡，漂去豆皮，然後上水磨成汁，再加水過籮去渣，經過三次去毛漿，待成潔白的澱粉後，再兑好汁，攪成漿糊狀，用煎鍋緩火攤製成圓形薄片，一張餎餷就做成了。上好的餎餷清香誘人，富有韌性，拎起來不壞，折上也不會裂紋，上鍋熬煮時不碎不爛。

3、哈家燒麥：建昌營鎮哈家清真燒麥是建昌營鎮哈家獨傳的一種清真蒸制食品，已經有200餘年歷史，目前由第四代傳人哈炳桐繼任，因其燒麥做工精緻、味道鮮美，營養豐富，被當地羣眾稱為“燒麥纓子”。哈家清真燒麥傳統工藝被列入遷安市非物質文化遺產名錄。

4、建昌營饊子：建昌營的饊子，色澤嫩黃，薄如紙，最薄處承半透明狀。吃起來酥脆可口，香而不膩，是極好的營養食品。建昌營的饊子，至少有二百年的歷史，可以説是歷史悠久，用料講究，製作精細。

5、徐流口豆片：徐流口豆片兒營養豐富，口味獨特，聞名省內外。其原料選用100%優質大豆、純天然山泉水，運用傳統工藝精心製作、筋道可口、食用方便、老少皆宜，是營養、健康的佳餚首選。徐流口豆片兒可直接食用（豆片卷大葱），亦可做佐餐菜餚，可涼拌，可熱炒。