小麥粉和雪花粉有什麼區別

1、定義不同：雪花粉因形狀和材質都像雪花而得名；小麥粉則泛指所有用小麥磨製加工成的麪粉。

2、顏色不同：雪花粉多呈淡黃色不規則顆粒狀；小麥粉則多呈白色、淺白色且質地光滑的粉末狀。

3、用途不同：雪花粉通常作為輔助型的餌料使用；小麥粉則多用於製作麪包、糕點、包子等麪食。