雪花粉和輕麩有什麼區別

雪花粉和輕麩在製造原料、霧化性以及在水中的狀態等方面有着很大的區別。從製造原料上來説，輕麩的製作原料是麥麩，而雪花粉是由土豆製作而來的，二者有異，輕麩幾乎是無味的，而雪花粉帶有土豆的味道，同時麥麩相比較雪花粉，它的物理狀態要更穩固。另外，輕麩和雪花粉的霧化性也是有所差異的，雪花粉入水後，先出現膨脹，然後開始霧化，並呈現片狀脱落，而輕麩入水後，先是迅速膨脹，然後呈霧狀散化開來，在水裏面形成一個柱狀的霧化區域。