富強粉和小麥粉有什麼區別
來源:生活大全幫 2.09W
富強粉和小麥粉的區別在於麪筋含量不同,富強粉面筋含量高。富強粉是指一種比較精細、麪筋含量高、雜質少、較白類似於精粉的高筋麪粉。小麥粉是用小麥加工的麪粉,一般是指提取麩皮後的麪粉。是我國北方居民的主食之一,是國家實行食品生產許可證管理的第一批發證產品。
富強粉和小麥粉的區別在於麪筋含量不同,富強粉面筋含量高。富強粉是指一種比較精細、麪筋含量高、雜質少、較白類似於精粉的高筋麪粉。小麥粉是用小麥加工的麪粉,一般是指提取麩皮後的麪粉。是我國北方居民的主食之一,是國家實行食品生產許可證管理的第一批發證產品。