只用面不用雞蛋做的餅
來源:生活大全幫 2.33W
用料:薏米250克、小麥粉300克、油少許、鹽少許、葱花適量、白芝麻適量。
做法:
1、食材準備好。
2、薏米清洗乾淨後泡3個小時左右。
3、用豆漿機打成薏米漿。
4、薏米漿冷卻後分次加入麪粉,和成團,醒制十分鐘後再揉揉,麪糰變得更光滑。
5、將麪糰分成兩個劑子,用擀麪杖擀成圓形薄片。
6、在面片上抹上油,撒上芝麻和葱花、鹽。
7、切成九宮格,從最中間一片開始,疊起來。
8、再次擀成圓形。
9、電餅鐺刷油,將麪餅胚放進去。
10、蓋上蓋子,烙至兩面變黃即可。