麻辣燙配菜有哪些

各種蔬菜：菠菜、香菜、白菜、油菜、大頭菜、蘑菇等。

各種麪食：麪條、方便麪、土豆粉、火鍋粉、苕粉等。

肉類：火腿、各種腸、培根、雞爪、五花肉等。

麻辣燙 ，起源於四川的傳統特色小吃。萬能的麻辣燙可謂無所不涮、無所不燙，風馬牛不相及的東西因為一個鍋而結緣。樹上的、地裏的、水中的，飛的、跑的、遊的在這裏羣英薈萃，卻又彼此滲透、水乳交融，那麼獨特又覺得似曾相識，構成一個和諧的、完美的整體。

中國的美食文化，源遠流長，博大精深。川魯粵淮揚，閩浙湘本幫，各懷絕技。不過要説誰是如今的當紅炸子雞，非川菜莫屬。川菜以其火辣的口感，以燎原之勢火遍了大江南北。如果説火鍋屬於廳堂，屬於聚會，是一羣人的狂歡，那麼麻辣燙則屬於街頭，屬於自己，是一個人的浪漫。