關於做頭的百科
網線的接口，也叫水晶頭常用兩種排線順序：1、568A型，線的排列順序按顏色從左到右為：白綠、綠、白橙、藍、白藍、橙、白棕、棕；2、568B型，線的排列順序按顏色從左到右為：白橙、橙、白綠、藍、白藍、綠、白棕、棕。依據水晶頭不...
《做頭》的演員有關之琳、霍建華、吳鎮宇、郭曉婷等人，影片講述了將做頭當作精神寄託的上海女人愛妮在做頭的過程中，與理髮師阿華之間產生微妙感情的故事。...
牛頭湯的做法：用料：牛頭2千克，牛足1個，牛膝蓋骨1個，腔骨1個，牛排骨和肉500克，水20升，葱4棵，蒜1頭，生薑1粒，適量鹽、辣椒麪、胡椒麪。做法：把牛頭、牛足、腔骨、牛膝蓋骨切成塊，在涼水裏泡1小時左右後撈出來；把牛排和肉等做湯用的肉...
棗饅頭的做法如下:1、先在面盆裏放一點水，放入酵母、麪粉，揉成麪糰，把麪糰和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，放在温暖的地方使其自然發酵。2、待麪糰發酵至其原來的2倍大，取出麪糰放案板上使勁揉，然後把面分成一塊大的，三塊小的，分別...
1、首先要選擇優質的麪粉，相信麪粉不是越白越好，但是要仔細看生產日期，越是新日期越是新粉。2、用發酵粉和清水一起把麪粉和成光滑的麪糰。3、把和好的麪糰用保鮮膜包起來靜置兩個小時使其自行醒發。4、麪糰出現很多的蜂...
1、準備麪粉250克，清水125克、酵母3克；2、把麪粉放入盆，酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀；3、用手揉麪直至表面光滑，大約15分鐘左右；4、揉好後蓋布或者鍋蓋蓋好等待發酵，夏天20分鐘就可以了，冬天大概30分鐘；5、將發酵好的麪糰拿出揉...
1、將發酵面（老面）加麪粉、水和成麪糰，放入盆中或餳發箱發酵（發酵時間視室內温度和老面的多少而定）。2、取出發酵好的麪糰加白糖（白糖可根據自己喜歡的口味添加，南方人一般放糖，只有在北方才會出現不放白糖的情況），揉透揉勻後搓...
1、饅頭切片2、打散雞蛋3、饅頭片裹蛋液4、燒熱油5、放入饅頭片6、炸金黃7、夾出撒調料經驗步驟：1饅頭兩個，用刀切成厚約一釐米的薄片。2準備好雞蛋兩個，磕開打入碗中放入少許十三香打撒。3將饅頭片放入雞蛋碗中，使雞蛋液...
1、用料：饃頭2個，雞蛋2個，食用鹽1小勺，清水半碗，食用油平底鍋一層就好。2、饃頭切片，別太薄。食用鹽放水裏化開，把饅頭片放進鹽水裏浸下，小泡泡減少後撈出。3、雞蛋打碎攪拌均勻，把從鹽水裏撈出的饃頭片泡進雞蛋液裏一會兒，半分...
1、將煮熟的紅薯去皮用勺子捻成泥狀備用。2、將酵母加入35度左右的温水中，手放入不覺得燙，攪拌均勻。3、將酵母水加入面中，與面混合起來成絮狀。4、將紅薯泥加入到剛剛放入酵母的面絮中，用筷子使勁攪拌，根據紅薯的濕度加水...
兔頭能做紅燒兔頭、清蒸兔頭、油燜兔頭等。共分為3個步驟。以下是做紅燒兔頭詳細操作：操作/步驟1、焯水兔頭洗乾淨，放入鍋中焯水。2、炒香配料鍋中放入油、豆瓣醬炒香。3、翻炒均勻加入兔頭、料酒、八角、香葉、鹽、蒜，...
1、主料：大蒜(白皮)800克。2、調料：白砂糖50克，白醋400克。3、白皮蒜(加工)的須梗適當去掉一部分，再剝掉兩層表皮，放入清水裏浸泡7天，每天換水一次，然後撈出晾曬，直至表皮呈現皺紋時裝壇內。4、白糖、白醋調成汁，澆入蒜壇內，蓋...
1、麪粉加入15克白糖，5克酵母揉成團，酵母需先加入温水溶化，麪糰揉到手光、面光、盆光，手感稍硬不要太軟，加水時注意慢慢少量加入，揉好放旁醒發。2、核桃、花生炒熟搗碎。3、加入芝麻、紅糖、豬油拌勻，陷做好了。4、麪糰分成...
饅頭機做饅頭：用壓面機壓一下發酵粉用35度到37度温水化開，和麪。到軟硬適度不粘手，揉光用濕布蓋好醒面發酵。然後將面置於案板上，加乾麪再揉勻，再醒一會。加豆餡，是放肉和菜或是其它東西作成諸如豆包、包子、花捲、糖三角。...
饅頭做法1、和麪，將酵母粉放入少許温水中，溶解成溶液後倒入麪粉中，加入適量的温水，將其充分地與麪粉揉成光滑的麪糰。2、將和好的麪糰用一塊略為濕潤的紗布蓋起來，放置於温暖處發酵2小時左右，將發酵好的麪糰再重揉一次，案板...
主料：草頭350g。輔料：油適量、鹽適量、白酒適量、雞精適量。步驟如下：1、草頭洗淨後瀝乾水分。2、鍋內倒油，油温9分熱。3、倒入草頭，馬上倒入半小碗開水。4、翻炒均勻後至草頭熟，再加入鹽。5、加入雞精調味，滴10滴白酒，翻炒均...
1、排骨洗淨，放入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、蠔油1勺、澱粉1勺，拌勻後醃製20分鐘，芋頭中放入鹽半勺拌勻後醃製10分鐘。2、在盤中均勻的鋪上芋頭，再碼上醃好的排骨。3、蒸鍋中放入適量水燒開，放入芋頭和排骨大火蒸制20分鐘，...
原材料：主料：草魚頭1個，湖南特製剁椒，清湯1000克。調料：鹽2克，味精3點5克，糖1克，辣醬35克，色拉油60克，紅油10克，姜10克，葱8克。製作步驟：將魚頭洗淨切成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，葱切碎，姜塊切末，蒜半個剁細末。然後將魚頭放在碗裏，然...
1、首先將甜菜頭的外皮盡數去除，再用清水將之沖洗乾淨，直接切丁備用。2、生薑洗淨，切絲。3、將胡蘿蔔洗淨，切碎備用。還要準備些葱花。4、接着就可以熱鍋了，等油熱了，就可以將雞蛋打入鍋中，避免了再次洗碗，而且這樣的雞蛋口感...
主料：活胖魚。配件：開水2000毫升、葱段50克、香菜段50克、麻椒10克、老抽5克、生抽10克、白醋10克、白糖20克、料酒5克、大料2克、薑片2克、色拉油20克鹽、味素2克、香其醬1袋。步驟：1、將活魚去鱗、開膛、洗淨、放入鍋...
我們平時在外面應該經常會吃到這個鴨頭，外面賣的這個鴨頭味道非常不錯，那麼咱們自己怎麼在家做這個鴨頭，怎麼把這個鴨頭做的非常好吃？和外面的味道差不多呢？下面咱們就來做一個麻辣味的鴨頭。首先，咱們將準備好的鴨頭洗乾淨...
1、赤豆浸泡2小時後，用高壓鍋壓軟，高壓鍋壓了2次5分鐘。切記水不要放太多，以後這些水需要炒幹，然後把煮熟的赤豆打碎。2、入鍋炒，菲施樂炒鍋可以不放油、可以不用很緊張的翻炒，只要是不翻炒會有赤豆隨熱蒸氣跳出。炒至略幹...
1、木瓜對半切開，去皮、去掉中間的木瓜子，切成2釐米的方塊，紅棗對半切開，姜1塊切片;2、鍋中放入適量清水，放入豬筒骨、薑片、料酒1勺燒開，撇去浮沫，煮至變色後撈出;3、鍋中放入豬筒骨、木瓜塊、紅棗、適量清水，開大火煮沸後轉...
一、原料：老玉米粉400克、糯米粉100克、白糖80克、開水250克。製作步驟：1、將老玉米粉、糯米粉、白糖攪拌均勻，用開水衝燙，使之七、八分熟，調製為玉米麪團。2、將玉米麪團用手搓圓，再捏成寶塔狀。3、取一蒸籠刷洗乾淨並刷油...
1、先將饅頭切成大約1cm厚的大片2、雞蛋加少許鹽打散，儘量不要打起泡，打勻即可3、將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液，邊沾蛋液邊下鍋4、熱鍋中入涼油，逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片，一面煎至金黃後翻面，再煎至金黃色，即可5、另一部分...
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