關於蝦配的百科
基圍蝦配番茄炒好吃；番茄基圍蝦的做法如下：1、基圍蝦洗淨，挑去蝦線備用；2、將番茄去皮，切成小塊備用；3、在鍋中加入適量的油，倒入番茄塊翻炒，炒成番茄醬後盛起備用；4、鍋中倒入兩勺油，將去蝦線後的基圍蝦與薑片一同倒下煸炒；5、...
1、保證供氧，調水的首要目標就是控制水中的溶氧程度，如果水中氧氣不足，那麼這個蝦基本就是白養了，畢竟氧氣不足蝦會死亡的。2、控制肥水程度，當水中的溶氧量差不多達標後，就可以考慮肥水的問題。俗話説“水至清則無魚”，如果...
1、用料：小龍蝦2kg豆瓣醬50g花椒若干朝天椒10根左右葱薑蒜適量；2、小龍蝦取蝦尾、抽沙線，用鹽水浸泡10分鐘再刷乾淨晾乾水分待用。配料切好待用。3、油燒開，加姜蒜花椒辣椒以及剁碎的豆瓣醬翻炒，至炒出豆瓣香味。4、倒入蝦...
木耳胡蘿蔔餡、蘑菇油菜餡、酸菜餡、西葫蘆雞蛋餡、大頭菜胡蘿蔔粉絲餡、茴香餡、白菜粉條餡、韭菜餡。蝦餃是廣東省廣州市的一種特色小吃，屬於粵菜系，該菜品始創於20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓，已經有...
1、用螢光粉2克、安眠寧2片，地龍幹20克，碎成燴用少量米水拌成糊狀，塗進蝦層中央涼幹，當天晚下去普蝦。就會比原來多5—10倍的蝦。附：螢光粉百分比工門市部有售，安眠寧，地龍幹在中藥店有售。2、將豬血不放鹽漚發臭，將臭雞蛋二...
可以和白菜、蘿蔔、黃瓜等，具體根據自己的口味即可。配菜：根據菜餚品種和各自的質量要求，把經過刀工處理後的兩種或兩種以上的主料和輔料適當搭配，使之成為一個（或一桌）完整的菜餚原料。配菜的恰當與否，直接關係到菜的色、香...
主料：小龍蝦。配料：土豆、料酒、清水、豆瓣醬、花椒、麻椒、八角、陳皮、香葉、醬油、蠔油、大蒜、薑片、幹辣椒。步驟：1、小龍蝦從尾部中間那塊擰抽出蝦腸，剪掉頭部。2、刷洗蝦身三遍，換水三次。3、熱鍋，倒入適量的花生油，...
做龍蝦需要啤酒、小葱、姜、蒜、花椒、幹辣椒、茴香、香葉、桂皮、植物油、醬油、鹽、白糖、黑胡椒粉、味精等配料。在烹調小龍蝦時使温度達到100℃，並持續10分鐘直到其熟透。如果是存放在冰箱裏的小龍蝦，煮的時間需要...
西藍花、蘆筍、番茄、西芹、萵筍等。西藍花炒蝦仁做法用料：西蘭花1小棵、蝦仁8個、大蒜1瓣、生抽5ml、澱粉2g、鹽少許。1、西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘。2、將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵。3、蝦仁用生抽、澱粉醃一下，...
1、放苗後3天內，投以絞碎的小雜魚和碎肉為主，在以後的1月內投放小雜魚、下腳肉或人工配合餌料；待蝦苗長至6～7釐米時，可全部投喂軋碎的及適量的植物性餌料。2、日投喂量以吃飽、吃完、不留殘餌為準，一般中按體重的15％～20％投喂，成...
炒蝦可以和白菜、蘿蔔、黃瓜等。具體根據自己的口味即可。蝦（英文名：Shrimp）是甲殼綱十足目動物。蝦分佈於中國海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能連續向後躍動，速度十分快捷。它們吃微小生物，有的吃腐...
1、蝦仁+油菜,油菜含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿蔔素、鈣和鐵,具有消腫散血、清熱解毒的作用。蝦仁含鈣多,有補腎、壯陽等功效。油菜提供維生素,並與蝦仁一起提供鈣質。2、蝦與枸杞搭配同食,有補腎助陽之效,而且...
幹辣椒10根，香葉適量，八角5個，麻椒一把，小茴香一把，蒜一頭，姜一塊，線椒一根，葱一根，桂皮一塊，生抽適量，醋一勺，糖半勺，郫縣豆瓣醬兩勺，白酒三勺，鹽適量。麻辣小龍蝦做法：1、清洗、處理小龍蝦，首先最好要放在盆中清水內飼養上半天，讓它們...
小龍蝦配料：辣椒，葱，姜，花椒。小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6到11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。小龍蝦是淡水經濟蝦...
1、材料：小鮮蝦500克，食鹽150克，葱白、生薑各20克，醬油20克，清水150克，色拉油100克。2、將小鮮蝦中的雜質揀淨，用清水洗兩遍，擠幹水分。鮮蝦剁成碎粒，生薑刨皮，洗淨，同葱白分別剁成碎末。3、蝦肉粒入盆，加食鹽拌勻醃5分鐘，待用。4...
1、將蝦去蝦線去頭去殼，洗乾淨控一下水份。2、先用刀將蝦切碎，然後用刀脊慢慢把蝦肉壓成泥。3、打一個雞蛋，將蛋清蛋白分開，蛋清留用。4、將蝦泥倒入大碗中將蛋清、料酒和鹽放入，用筷子或者打蛋器順着一個方向攪拌直到蝦泥...
1、蝦富含蛋白質、鈣、鋅等多種元素，豆腐含有豐富的植物蛋白質，兩者搭配，能為人體提供全面、均衡的營養，對高血壓、動脈粥樣硬化等具有食療作用。2、烹調蝦的時候，加入適量大葱，不僅能增香提味,還能起到温中益氣的功效。3、...
龍蝦配菜都有土豆、麪條、年糕、海帶、金針菇等。龍蝦不能與大量維生素C同食，否則，會生成三價砷嚴重致死。不能與豬肉、狗肉、雞肉、鹿肉、南瓜同食。不能和含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。龍蝦簡介：龍...
1、加入蝦粉誘魚，要在主餌充分吸水而未加揉搓之前加，在餌盆中把吸足水的主餌攤開，輕輕的揉成團即可，這時最好用粉末中帶蝦肉顆粒的蝦粉，加入蝦粉是為了提升餌料的味道的時候，加入量，加入方式和加入時間一定要掌握好，香餌少加，...
1、挑選鮮活的蝦，回來後放清水20分鐘；2、清理蝦，去除尾筋，清洗乾淨。3、將清洗乾淨的蝦擺盤，在鍋中加水，放蒸籠，把擺好的蝦盤放蒸籠中，或者直接鍋中加水，倒入蝦煮。4、姜葱蒜切小片，加入碗中，倒入醬油，醋和鹽，用筷子拌勻；5、將蒸好...
麻辣小龍蝦做法：1、把小龍蝦好好清洗乾淨後待用。2、先放適量的油炒龍蝦至輕微變色。3、炒至變色撈出來放在盤子裏備用。4、準備好調料，三斤用一袋有點辣，四斤也可以。5、加入調料大火炒出香味，轉小火。6、轉小火後加入酒...
1、用螢光粉2克、安眠寧2片，地龍幹20克，碎成燴用少量米水拌成糊狀，塗進蝦層中央涼幹，當天晚下去普蝦。就會比原來多5—10倍的蝦。2、將豬血不放鹽漚發臭，將臭雞蛋二個放筐內置於有蝦處，筐邊放些絲草，一夜可得很多蝦。3、把犁...
1、將大蝦開背，去除蝦線後備用。2、洋葱切碎、大葱切碎、大蒜切碎備用，取出芝士備用。3、起鍋燒油，下入洋葱、大葱、蒜末爆香，下入大蝦翻炒。4、加鹽、料酒翻炒至蝦微變色，下入芝士轉中火慢煮5分鐘。5、待芝士全部化開，將蝦...
魚丸：材料:魚肉500克、清水40克、蛋清3個、濕澱粉50克。調味料：精鹽4克、葱薑汁25克、味精1、5克、熟豬油50克。做法:1、取魚肉500克，剁成魚泥，加清水40克，精鹽4克，葱薑汁25克，順着一個方向攪勻；2、攪至有粘性時，用手試擠一個...
用料：蝦250克、蛋清適量、澱粉適量。1、蝦剝殼洗淨，碗中打入蛋清。2、蝦、蛋清放入果汁機攪拌成泥，然後刮出，放碗裏。3、加入澱粉攪拌均勻。4、用手擠成丸狀，放入沸水中煮10分鐘即可。...
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